Il Posto – Cucina ed eventuali già Osteria della Chiesa |
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| 24 dicembre 2011 | ||
| 25 dicembre 2011 | ||
| 26 dicembre 2011 |
Riapriremo martedì 27 dicembre, alle ore 20 come al solito.
Lo chef Gennaro Di Pace e tutto lo staff vi augurano intanto buone feste e vi aspettano per il cenone di Capodanno.
| 22 novembre 2011 | ||
| 20:00 |
Colore primario, non ottenibile attraverso la mescolanza di altri, il giallo è da sempre una tinta fondamentale nelle scelte pittoriche di ogni artista, passato e presente, grazie alla vasta gamma di pigmenti impiegati per raggiungere una varietà di precisi effetti e sfumature. Il giallo, il colore dell’oro, materiale che per definizione nei dipinti esprime il lusso, in senso economico, ma anche la trascendenza, in senso filosofico e religioso.
Un percorso multisensoriale alla scoperta di un colore denso di significati, guidati dal racconto e dalle opere d’arte selezionate dal Professor Fabrizio Lollini e dal menù degustazione, rigorosamente giallo, proposto dallo chef Gennaro Di Pace.
| 20 novembre 2011 | ||
| 16:00 | a | 19:00 |
Per partecipare ad una o più lezioni è necessario iscriversi inviando una mail a info@ilposto.bo.it.
Il numero minimo per ogni lezione è 8 persone ed il numero massimo 15.
La quota di partecipazione per ogni lezione è 50 euro. È possibile acquistare il pacchetto completo “tre lezioni” a 120 euro. Se in più, dopo un pomeriggio ai fornelli, volete rilassarvi e fermarvi a cena al Posto vi proponiamo la possibilità di acquistare la lezione del giorno e una cena per due persone (che prevede 3 portate a scelta dal nostro menù, due calici di vino, acqua, pane e coperto) a 110 euro. L’iscrizione ad una o più lezioni verrà confermata al versamento di un acconto di 25 euro a lezione o 55 euro se si acquista la formula lezione+cena.
Tutte le lezioni si svolgeranno presso il ristorante Il Posto (via Massarenti 37) dalle 16 alle 19.
Per qualsiasi informazione sui corsi potete contattarci allo 051.307852 o al 335.7744132.
| 7 novembre 2011 |
| 6 novembre 2011 | ||
| 16:00 | a | 19:00 |
Per partecipare ad una o più lezioni è necessario iscriversi inviando una mail a info@ilposto.bo.it.
Il numero minimo per ogni lezione è 8 persone ed il numero massimo 15.
La quota di partecipazione per ogni lezione è 50 euro. È possibile acquistare il pacchetto completo “tre lezioni” a 120 euro. Se in più, dopo un pomeriggio ai fornelli, volete rilassarvi e fermarvi a cena al Posto vi proponiamo la possibilità di acquistare la lezione del giorno e una cena per due persone (che prevede 3 portate a scelta dal nostro menù, due calici di vino, acqua, pane e coperto) a 110 euro. L’iscrizione ad una o più lezioni verrà confermata al versamento di un acconto di 25 euro a lezione o 55 euro se si acquista la formula lezione+cena.
Tutte le lezioni si svolgeranno presso il ristorante Il Posto (via Massarenti 37) dalle 16 alle 19.
Per qualsiasi informazione sui corsi potete contattarci allo 051.307852 o al 335.7744132.
| 31 ottobre 2011 | ||
| 20:00 |
Se non vi spaventa l’dea di un menù mostruoso, creato per l’occasione dallo chef Gennaro Di Pace, venite a festeggiare Halloween con noi!
| 27 ottobre 2011 | ||
| 20:00 |
Il miglior cioccolato, a livello italiano e internazionale, per un menù speciale pensato dallo chef Gennaro Di Pace per soddisfare i palati più curiosi, ma soprattutto i tanti, inguaribili golosi. Protagonista della serata è il prezioso e pluripremiato cioccolato Amedei (quest’anno premio miglior cioccolato al mondo per il Blend Amedei 9), 120 prodotti creati e confezionati con grande cura e passione in un laboratorio alle porte di Pontedera, simile alla bottega di un alchimista, dal team di esperti guidato dal maître chocolatier Cecilia Tessieri, fondatrice nel 1990 della rinomata azienda di famiglia.
Le proposte dello chef Gennaro Di Pace:
- tartara di manzo con velo di gelatina di chuao e maionese alla curcuma
- carpaccio di baccalà servito con spuma di gelato al cioccolato
- gnocchi al cioccolato con salsa piccante alla ‘nduja e spuma di crema al latte
- mazzancolle al curry con riso thai e salsa di chuao
- strudel d’anatra servito con salsa ai mirtilli e scaglie di di cacao extrafondente
- tortino caldo di cioccolato bianco servito con panna aromatizzata allo zenzero*
- marquise al cioccolato extrafondente e caffé*
* un dolce a scelta tra i due proposti.
Menù degustazione 45 euro
(inclusivo di coperto, pane fatto da noi e acqua, tutte le altre bevande sono escluse)
Al termine della cena, degustazione guidata di cioccolato Amedei in compagnia di Gianluca Gracci, Manager Amedei Tuscany.
| 23 ottobre 2011 | ||
| 16:00 | a | 19:00 |
Per partecipare ad una o più lezioni è necessario iscriversi inviando una mail a info@ilposto.bo.it.
Il numero minimo per ogni lezione è 8 persone ed il numero massimo 15.
La quota di partecipazione per ogni lezione è 50 euro. È possibile acquistare il pacchetto completo “tre lezioni” a 120 euro. Se in più, dopo un pomeriggio ai fornelli, volete rilassarvi e fermarvi a cena al Posto vi proponiamo la possibilità di acquistare la lezione del giorno e una cena per due persone (che prevede 3 portate a scelta dal nostro menù, due calici di vino, acqua, pane e coperto) a 110 euro. L’iscrizione ad una o più lezioni verrà confermata al versamento di un acconto di 25 euro a lezione o 55 euro se si acquista la formula lezione+cena.
Tutte le lezioni si svolgeranno presso il ristorante Il Posto (via Massarenti 37) dalle 16 alle 19.
Per qualsiasi informazione sui corsi potete contattarci allo 051.307852 o al 335.7744132.
| 19 ottobre 2011 | ||
| 20:00 |
Partendo dalle immagini dei tacuina sanitatis, manoscritti medievali riccamente illustrati e attraverso le numerose opere d’arte, tra tele e affreschi, che dal Duecento ci portano al Settecento, ripercorriamo le vicende del cibo dei poveri, degli alimenti cioè che caratterizzavano le mense dei contadini e delle classi meno agiate. Un percorso artistico originale e inedito da vedere e da gustare. Con le materie prime ritratte dagli artisti e raccontate dal Professor Fabrizio Lollini, docente di Storia dell’Arte Medievale dell’Università di Bologna, lo chef Gennaro Di Pace promette di stupirvi con un menù degustazione speciale, in grado di esaltare e nobilitare ingredienti poveri, ma sorprendentemente buoni!
Le proposte “povere, ma buonissime!” dello chef Gennaro Di Pace:
- Pappa al pomodoro
- Orzotto caldo con durelli, fegatini e mela golden*
- Filetti di ombrina avvolti nel porro e serviti con crema di borlotti
- Gelatina di moscato e pere (rigorosamente addolcita con miele ai fiori!)
* alternativa vegetariana su richiesta
Menù degustazione 28 euro
(inclusivo di coperto, pane, acqua e della lezione non convenzionale del Professor Lollini, tutte le altre bevande sono escluse)
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