C’era una volta la rezdora, la reggitrice del desco familiare, la massaia governante e cuoca che amministrava con oculatezza e sapienza le risorse alimentari di casa. Oltre duecento testimonianze di questa grande tradizione gastronomica sono raccolte nel documentario Storie di terra e di rezdore, presentato in collaborazione con CTM – Altromercato e la cooperativa sociale ExAequo, all’interno della manifestazione Equo per Tutti promossa per rilanciare l’attenzione sulla campagna “Diritto al cibo”. Il documentario è un racconto di uomini e donne della provincia modenese, della loro antica povertà e di un’orgogliosa sapienza gastronomica. Un racconto di com’era un mondo nel quale agricoltura, allevamento e alimentazione non erano ancora stati separati dal mercato.